Forno Industrial de Lastro Roma a Gás FIRIV90
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- 1x de R$ 2.855,90 sem juros
- 2x de R$ 1.427,95 sem juros
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Eleve o padrão das suas pizzas e assados com a crocância, o dourado perfeito e a produtividade que só a engenharia Venâncio consegue entregar!
No mercado de pizzarias, padarias e restaurantes, a qualidade da massa e o tempo de forno são os pilares que definem o sucesso e a fidelização dos clientes. Usar um forno comum que assa de forma desuniforme, queima a base ou demora para atingir a temperatura ideal gera desperdício de insumos e atrasos no atendimento. O Forno de Lastro Roma Inox FIRIV90 da Venâncio foi projetado para resolver esse gargalo técnico. Combinando a tradição da pedra refratária (lastro) com a tecnologia dos queimadores infravermelhos superiores, ele garante massas perfeitamente assadas por baixo e recheios gratatinados e dourados por cima em tempo recorde.
Os Grandes Diferenciais para o seu Negócio Lucrar Mais:
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Sistema Duplo de Aquecimento (Lastro + Infravermelho): O grande segredo dos mestres pizzaiolos. A pedra refratária armazena o calor na base para deixar a massa crocante por fora e macia por dentro, enquanto o queimador superior infravermelho gratina queijos e recheios com rapidez e precisão visual irresistível.
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Construção Inteira em Aço Inoxidável: Durabilidade extrema para suportar a rotina intensa de cozinhas profissionais. O acabamento em inox não apenas confere um visual moderno e limpo ao seu estabelecimento, mas facilita a higienização diária, atendendo com rigor a todas as normas sanitárias da ANVISA.
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Isolamento Térmico de Alta Performance: Projetado com isolamento em lã de rocha de alta densidade, o forno retém o calor no interior da câmara. Isso resulta em uma economia significativa de gás e mantém o ambiente da sua cozinha muito mais agradável para a sua equipe de trabalho.
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Controle Térmico Independente: Permite regular individualmente a intensidade do calor do lastro e do queimador superior. Tenha autonomia total para ajustar o ponto exato de pizzas, pães, salgados, assados e sobremesas sem risco de queimar a base.
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Ergonomia e Visibilidade Interna: Porta guilhotina equipada com vidro temperado de alta resistência, permitindo acompanhar o ponto de cozimento dos alimentos sem a necessidade de abrir o forno constante e perder temperatura.
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Chapa de Pedra Refratária Certificada: Absorve a umidade da massa de maneira uniforme, entregando aquele sabor e textura autênticos de forno de pizzaria tradicional.
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