FORNO GUILHOTINA 95X95 A GAS
O Forno de Pizza a Gás 95x95 cm da JL Colombo é um equipamento industrial robusto, projetado para pizzarias e estabelecimentos de alto volume que precisam de velocidade, eficiência e uniformidade no cozimento de grandes lotes de produtos. Seu tamanho imponente o torna um centro de produção versátil para pizzas, pães, salgados e bolos.
Destaques e Benefícios:
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Grande Capacidade: Com dimensões internas de aproximadamente 95 x 95 cm, ele permite assar múltiplas pizzas (tipicamente 4 a 5 pizzas de 35 cm) simultaneamente, otimizando o fluxo de trabalho e o tempo de entrega.
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Cozimento Profissional de Base: Conta com pedras refratárias na base, que absorvem e retêm o calor em alta temperatura, simulando o efeito dos fornos a lenha. Isso garante que a massa da pizza asse por completo, fique saborosa e com a crocância ideal.
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Visibilidade e Praticidade: Possui porta com vidro temperado, geralmente em sistema basculante ou guilhotina, que permite acompanhar o processo de cozimento sem precisar abrir o forno e perder calor.
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Construção para Durar: A estrutura industrial é feita para suportar o rigor da cozinha comercial. Embora o material exato precise ser confirmado, fornos desse porte costumam ter revestimento externo em Aço Carbono com pintura eletrostática ou Aço Inox.
Invista no JL Colombo 95x95 cm para transformar sua capacidade produtiva, garantindo a qualidade de um forno de lastro tradicional com a conveniência do gás.
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