AMASSADEIRA SEMI RAPIDA MBI 05
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A amassadeira MBI-05 da Gastromaq é um equipamento projetado para misturar, amassar e sovar diferentes tipos de massas, como as de pão, pizza, cucas, biscoitos e massas frescas. Ela é particularmente eficaz para receitas com baixo teor de umidade (abaixo de 40%). O sistema de duas pás misturadoras helicoidais simula o movimento das mãos, garantindo uma mistura mais homogênea e rápida.
O sistema basculante da cuba, acionado por uma alavanca, facilita a retirada da massa. O equipamento também conta com recursos de segurança que impedem o acesso às partes móveis e atendem às normas de segurança, como a NR-12.
Ficha Técnica:
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Modelo: MBI-05.
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Capacidade de Massa Pronta: 5 kg.
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Capacidade Mínima de Farinha: 1 kg (massa homogênea).
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Tensão: Bivolt.
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Potência do Motor: 1/3 CV (1/2 CV em uma fonte).
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Consumo: 0,26 kW/h.
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Materiais:
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Estrutura: Chapa de aço carbono 1020 com pintura epóxi.
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Cuba: Aço Inox 304.
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Engrenagens e Batedores: Ferro fundido.
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Dimensões:
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Altura: 62 cm.
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Largura: 58 cm.
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Profundidade: 49,5
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Peso: 39 kg.
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